يختلف الاستهلاك الغذائي الاسري في زمن الاوبئه والازمات


يختلف استهلاك الغذاء المنزلي في أوقات الأوبئة والأزمات

يختلف استهلاك الغذاء المنزلي في أوقات الأوبئة والأزمات
يختلف استهلاك الغذاء المنزلي في أوقات الأوبئة والأزمات

يختلف استهلاك الغذاء المنزلي في أوقات الأوبئة والأزمات، وهو ما سنتحدث عنه في مقالنا القادم عبر المتجر، حيث تعرض العالم لحالة من الاختلاف من حيث استهلاك الغذاء بسبب تفشي وباء كورونا للعائلات. منها في ظل ظروف مستقرة عادية، وهو أحد متطلبات الحياة الأساسية.

تم تعريف استهلاك الغذاء على أنه المقدار الذي تحتاجه الأسرة من الضروريات الأساسية التي تستهلكها خلال فترة زمنية معينة، ولعل أهم هذه المتطلبات هو السراب والطعام، وهما من أهم احتياجات الإنسان وهما لا يمكن التخلي عنها، ويمكن تمثيل هذا الاختلاف في العوامل التالية

  • نقص الموارد المالية.
  • الضعف الاقتصادي.
  • القلق والتوتر اللذين يساعدان في تقليل معدلات الاستهلاك
  • الوظائف الثانوية تكاد تكون معدومة، لذا تنخفض الكمية بينما تزداد الجودة، مما يشير إلى (الجودة).

التغذية في أوقات الأوبئة والأزمات

نتيجة للقيود العالمية المفروضة على كل من حركة التجارة والأعمال المتعلقة بوباء كورونا، والتي أثارت مخاوف كثيرة بشأن قضية الأمن الغذائي حيث أن تفشي الوباء يخلق حالة اهتزازية في التجارة سواء الداخلية أو الخارجية، حيث اغلاق الموانئ واغلاق الموانئ بفرض عدد من القيود على تصدير السلع الاساسية من قبل الدول المصدرة.

في هذا الصدد، يجد الخبراء صعوبة في تقييم الوضع لأن العالم لم يشهد مثل هذه الظروف من قبل، مما يثير مخاوف من حدوث مجاعة أو تعطل كامل للأغذية الأساسية بينما (ديفيد بيسلي)، المدير التنفيذي لبرنامج الغذاء العالمي، عبر عن بعض التشاؤم حيث حذر من احتمال التعرض لمناطق متعددة في مناطق مختلفة من العالم نتيجة وتأثير وباء كوفيد -19.

مفهوم الأمن الغذائي

مفهوم الأمن الغذائي
مفهوم الأمن الغذائي

يعني الأمن الغذائي توفير الغذاء الذي يحتاجه الناس في المجتمع دون نقص وحتى يقال إن الأمن الغذائي قد تحقق بالفعل، وهذا عندما لا يواجه الشخص الجوع أو يخشى الجوع، لأنه معيار للحلول بدون مواجهة نقص الغذاء أو الاضطراب مستقبل الغذاء هو نتيجة لعدد من العوامل التي عادة ما تكون خطرة، بما في ذلك الأوبئة والحروب والجفاف وغيرها من المشاكل التي تعيق الأمن الغذائي.

ينقسم الأمن الغذائي إلى قسمين، الأول نسبي والثاني مطلق، حيث يعني ذلك أن الدولة تعتمد على مواردها في إنتاج غذاء شعبها بكمية تعادل أو تساوي الطلب المحلي في بعض الأحيان. الأمن الغذائي للدولة، والذي يمكن أن يُنظر إليه عادة على أنه اكتفاء ذاتي كامل، بينما يشير الأمن الغذائي النسبي إلى قدرة الدولة على إنتاج واستدامة بعض أو كل ما يحتاجه سكانها من الغذاء والمواد الخام.

وعليه، فإن مفهوم الأمن الغذائي بقصد تلبية الاحتياجات الغذائية للأفراد وأن المدخرات يمكن أن تعتمد على التعاون بين الدول المختلفة وتقتصر على الاعتماد على الذات على أساس ثلاث ركائز توفر السلع التي يحتاجها الأفراد. أغذية مغذية باستمرار وبأسعار في متناول المستهلكين.

دور المدرسة في التوعية التغذوية

المدرسة هي البيت الثاني للطفل، حيث يكتسب من خلاله العديد من القيم والمبادئ الأساسية والمهمة في الحياة، بما في ذلك كيفية تحقيق الأمن الغذائي، ويعتبر الأطفال في المدارس فئة ذات أولوية من منظور التوعية التغذوية للأسباب التالية

  • أطفال المدارس، كأعضاء في الأسرة، هم حلقة وصل مهمة بين المدرسة وأولياء أمورهم بشكل خاص والمجتمع بشكل عام.
  • يلعب أطفال المدارس كآباء مستقبليين دورًا مهمًا للغاية في التطور اللاحق لأطفالهم ووعيهم بأهمية الحفاظ على الإمدادات الغذائية وزيادتها.
  • أطفال المدارس هم مستهلكون للطعام، سواء الآن أو في المستقبل، لذا فهم بحاجة إلى الوعي والمعلومات المناسبة لتعليمهم عادات الأكل الصحية التي سيحتفظون بها طوال حياتهم.
  • التغذية السليمة أمر بالغ الأهمية للصحة العقلية والنمو البدني للفرد خلال مرحلة الطفولة والمراهقة.

هنا انتهينا من عرض مقالنا في تريندات المعلومات الذي دار موضوعه حول اختلاف الاستهلاك الغذائي للأسر في أوقات الأوبئة والأزمات، خاصة في ظل المعاناة العالمية من أزمة كورونا.

ال

1

Scroll to Top